1960’ta Beyoğlu Balık Pazarı’nda kurulan Mercan Kafeterya,

şehrin sokak lezzeti kültürüne yön veren ilk adreslerden biri oldu.

​

Kurucularımızın tutkusu ve emeğiyle başlayan bu yolculuk, kısa sürede İstanbul’un vazgeçilmez lezzet duraklarından biri haline geldi.

​

Her geçen yıl ürün çeşitliliğimizi artırarak, en kaliteli lezzetleri alanında uzman ekibimizle misafirlerimizle buluşturduk. Kalite, hijyen ve müşteri memnuniyetinden ödün vermeden, geleneksel sokak lezzetlerini titizlikle yaşatmaya devam ettik.

​

2015 yılında açılan Beşiktaş Mercan Gurme Kokoreç & Midye ile bu güçlü mirası geleceğe taşıdık. Modern yaklaşımımızla sokak lezzetlerine yeni bir soluk getirirken, aynı zamanda geçmişin ruhunu korumaya özen gösterdik.

​

Bugün de aynı heyecanla, sokak lezzetlerinin en özel ve güvenilir halini misafirlerimizle buluşturuyor, İstanbul’un vazgeçilmez lezzet kültürünü yaşatmaya devam ediyoruz.​